ANNAPURNA OBRT ZA PROIZVODNJU I TRGOVINU

Siget ulica 18, Novaki, Zagrebačka županija, Hrvatska

Web stranica

01/3385533

} 09:00-19:00h

Annapurna je proizvodni obrt koji se bavi proizvodnjom ekoloških proizvoda na bazi soje i pšenice. Annapurna iza sebe ima više od desetljeće iskustva u ekološkoj proizvodnji.

Vjerujemo da poboljšanjem kvalitete naše prehrane možemo utjecati na kvalitetu cjelokupnog našeg života. Mi u Annapurni nastojimo proizvesti proizvode koji su hranjivi, ukusni, ali prije svega zdravi i cjeloviti.

Od samog početka djelovanja obrta, cilj nam je bio proizvodnja visoko kvalitetnih proizvoda na biljnoj bazi koji svojim okusom i teksturom lako mogu zamijeniti meso i milječne proizvode u ljudskoj prehrani. Svi proizvodi izrađuju se ručno, na tradicionalan način uz uporabu moderne tehnologije koja osigurava postojanost kvalitete proizvoda. Svaka faza proizvodnog procesa je strogo kontrolirana. To omogućava HACCP sustav koji je sastavni dio kontrole proizvodnje.

Većina sastojaka koji se koriste u proizvodnji je certificiranog ekološkog podrijetla. To znači da pri uzgoju sirovina nisu korištena umjetna gnojiva ni pesticidi. Naši prozvodi ne sadrže genetski modificirane sastojke, konzervanse, umjetne boje ni arome. Svi proizvodi posjeduju V-oznaku, internacionalni certifikat koji dokazuje da su proizvodi veganski i da ne sadrže sastojke životinjskog podrijetla.

Danas Annapurna proizvodi dva branda- Annapurna i Soja labos. Proizvodni asortiman obuhvaća širok asortiman proizvoda od soje i pšenice dostupnih na području cijele Hrvatske.

PROIZVODI

  • Tofu
    Soja i tofu jedni su od najvažnijih izvora bjelančevina biljnog podrijetla jer sadrže sve esencijalne aminokiseline koje su nužne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Mnoge namirnice koje su bogate bjelančevinama (meso, grahorice, mliječni proizvodi) često su teško probavljive. Za razliku od njih, tofu je izrazito lagan za probavu jer su u procesu proizvodnje odstranjena vlakna i ugljikohidrati topivi u vodi. Zbog toga ga mogu konzumirati i mala djeca, starije osobe te osobe s probavnim smetnjama.Tofu je idalna dijetalna namirnica. Ima nisku kalorijsku vrijednost – 100g proizvoda ima oko 130 kcal. Sadrži oko 15 g bjelančevina i samo 1 g ugljikohidrata. Ne sadrži kolesterol, nego čak pospješuje snižavanje kolesterola u organizmu. Sadrži željezo, fosfor, magnezij, cink, te vitamine B skupine i vitamin E.

    Mnoga istraživanja potvrđuju da redovita konzumacija tofua i ostalih sojinih prerađevina doprinosi smanjenju mogućnosti od oboljenja od nekih bolesti kao što su rak dojke, rak prostate, visoki krvni tlak, srčana oboljenja itd.
    Annapurna proizvodi Svježi tofu, Marinirani tofu, Tofu s povrćem, Tofu sa sezamom, Tofu grill, Dimljeni tofu, Dimljeni tofu s bosiljkom, Tofu burger s povrćem.

  • Seitan je japanski naziv za kuhani pšenični gluten. Na zapad je stigao s Dalekog istoka gdje je stoljećima bio tradicionalna hrana budista koji su u seitanu od davnina prepoznali kvalitetnu i hranjivu namirnicu.
    Seitan sadrži visok udio bjelančevina i nizak udio masti. Tako 100 g seitana sadrži čak oko 23 g bjelančevina. Seitan je idealna dijetalna namirnica jer ima nisku kalorijsku virjednost i ne sadrži kolesterol. Prosječno 100 g proizvoda ima oko 116 kcal.Seitan je dobar izvor željeza. 100 g seitana zadovoljava 6-10% dnevnog unosa vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina i željeza. Seitan mariniran soja sosom sadrži sve esencijalne aminokiseline.

    Seitan je namirnica kojom lako možemo zamijeniti meso u svakom jelu, kao što su sarma, odresci, ražnjići i sl.
    Annapurna proizvodi Svježi seitan, Marinirani seitan, Seitan wok, Seitan grill, Dimljeni seitan.

  • Tempeh se proizvodi od kuhane soje koja se, u procesu fermentacije, povezuje bjelkastom, vatastom plemenitom plijesnji (kultura Rhizopus oligosporus). Kvalitetan tempeh je obavijen bijelim micelijem, zrna soje su dobro povezana i blagog je i ugodnog mirisa. Sadrži samo 150 kcal na 100 g. Bogat je prirodnim vlaknima koja pospješuju i reguliraju probavu.Tempeh je izvor ukusnih, visokokvalitetnih bjelančevina. U svježem tempehu postotak bjelančevina je veći od 20%, koliko nalazimo i u mesu. Za tempeh možemo reći da sadrži tzv. potpune bjelančevine jer sadrži svih osam esencijalnih aminokislina.
    Važno je naglasiti da sadrži veliku količinu lizina, aminokiseline koja načešće nedostaje u žitaricama. Kombiniranjem tempeha i žitarica (idealno u omjeru 1:4) povećava se iskoristivost hranjivih sastojaka (u ovom slučaju aminokiselina) iz žitarica.

    Tempeh je najbogatiji izvor esencijalnog vitamina B12 biljnog podrijetla i jedan od najbogatijih izvora vitamina B12 općenito. Tako 100 g tempeha zadovoljava gotovo 500% dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom B12. Uz B12 tempeh sadrži vitamine A, B1, B2, B6, niacin te minerale magnezij, zink i željezo. Znanstvena istraživanja dokazala su da tempeh sadrži antibakterijska svojstva koja sprečavaju neke vrste oboljenja čime po svojstvima nalikuje penicilinu. Korištenjem tempeha u prehrani povećava se otpornost organizma na zarazne bolesti.

WEBSHOP

Ukoliko želite posjetiti WEBSHOP Annapurne, kliknite OVDJE

PRODAJNA MJESTA

 

annapurna_cert1

 

 

Pogledano 610 put(a), 1 pregleda danas

Dodaj novi komentar

 

Slični oglasi

MEDOVITA PČELARSTVO

0993174949

Pakoštanska ulica 5, Zagreb, Hrvatska

09:00-18:30H

Oznaka na karti

Proizvodnja i prodaja meda osnovne su djelatnosti našeg gospodarstva.  Pročitaj više »

PERKOVIĆ VOĆNE RAKIJE I LIKERI

01/3371 233

Klokočevec Samoborski 6e, Hrvatska

Oznaka na karti

O nama   Obiteljski obrt “MDM Perković” nastao je na temelju višegodišnje proizvodnje rakije za vlastite potrebe u čije su recepte utkane godine iskustva i napornog rada.  Pročitaj više »